SPITZENKÜCHE UND PHOTOGRAPHIE.
Privates Erinnerungsalbum des Spitzenkochs R. Uskowitsch(?) mit rund 110 sw Photographien, ca. 1950-1960. Quer-Gr.8vo. mit roter Kordelbindung u. Papierumschlag.
Die Photographien zeigen hpts. Küchenszenen u. repräsentativ servierte Speisen der 1950er Jahre, das Internationale Jubiläums-Fest-Essen (1902-1952) des Verbands der Köche Österreichs, ebenso wie betriebene Schauküchen auf Messen der Zeit. Eine auf Wunsch des Küchenchefs mit zahlr. Autogrammen versehene Speisekarte des Internationalen Festessens liegt bei, weiter eine Speisekarte des von Uskowitsch bekochten Galadiners für den japanischen Prinzen Takamatsu im Port-Hotel Naruto (Kobe, Japan) - Einzelne Photos lose. Sehr gut erhalten.
Expert: Matthias Louis
Matthias Louis
Tel: +43-1-515 60-201
books@dorotheum.at
- Vyvolávací cena:
-
EUR 150,-
Maximální nabídka je
Zbývající čas nabídek: Aukce je ukončena
SPITZENKÜCHE UND PHOTOGRAPHIE.
Privates Erinnerungsalbum des Spitzenkochs R. Uskowitsch(?) mit rund 110 sw Photographien, ca. 1950-1960. Quer-Gr.8vo. mit roter Kordelbindung u. Papierumschlag.
Die Photographien zeigen hpts. Küchenszenen u. repräsentativ servierte Speisen der 1950er Jahre, das Internationale Jubiläums-Fest-Essen (1902-1952) des Verbands der Köche Österreichs, ebenso wie betriebene Schauküchen auf Messen der Zeit. Eine auf Wunsch des Küchenchefs mit zahlr. Autogrammen versehene Speisekarte des Internationalen Festessens liegt bei, weiter eine Speisekarte des von Uskowitsch bekochten Galadiners für den japanischen Prinzen Takamatsu im Port-Hotel Naruto (Kobe, Japan) - Einzelne Photos lose. Sehr gut erhalten.
Expert: Matthias Louis
Matthias Louis
Tel: +43-1-515 60-201
books@dorotheum.at
| Aukce: | Knihy a dekorativní grafika |
|---|---|
| Typ aukce: | Online aukce |
| Datum: | |
| Místo konání aukce: | Vídeň | Palais Dorotheum |
| Prohlídka: | Online |